På en tidagers tur til Kina for en tid tilbake drakk vi enten vann eller lyst kinesisk øl til maten. Vi forsøkte rødvin et par ganger uten særlig hell.
Den kinesiske maten er et kapitel for seg, og sikkert noe jeg vil komme tilbake til på bloggen, men hva drikker man til all den spennende kinesiske maten?
Vi drakk som nevnt gjerne lyst kinesisk øl, og fikk også ofte servert små flasker med lokalt hvetebrennevin.
En Boredaux servert i Kina var ingen stor smaksopplevelse.
Rødvin fra Den Kinesiske Mur.
Ved et par anledninger forsøkte vi å bestille rødvin. Det var ikke rare greiene. Vi fikk vinen servert i glass, men det var vanskelig å få vite hva vi fikk i glasset.
Vi bodde på et internasjonalt, ganske nytt hotell i Datong. Det var høy standard og god service, og vi fikk anledning til å spise en god lunsj i restauranten. Da vi skulle bestille vin, ble det straks vanskelig. Mange servitører og mange kokker; alle vill gjøre oss til lags, men rødvin kunne de ikke mye om. Vi fikk et vinkart med fire ulike rødviner. Vi valgte en Bordeaux 2007 fra Chateau La Merciere. Har sjekket om den er å få på polet i Norge eller i Sverige, men har ikke funnet den. Det gjør ikke noe, for det var en rødvin jeg knapt ville anbefalt til annet enn matlaging.
Og det til tross for at den ble servert til pekingand.
Ved en annen anledning, på en kinesisk restaurant i Beijing, ba vi om å få en flaske rødvin til bordet. Da fikk vi noe jeg aldri har sett verken før eller etter, en “Greatwall”. Greatwall henspeiler på Den kinesiske mur.
Den smakte nesten som saft og vann.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
